EFE :)

Okulların kapanmasına az bir zaman kaldı. Geçen hafta Çınar'ın yıl sonu gösterisi vardı. Dün akşamda yıl sonu yemeği düzenlendi.

Kuzucum, Küçük Efem, giyindi kuşandı Zeyzek oynamaya hazırlandı.

Annemin Yeni Yıl Pilavi

ANNEMİN YENİ YIL PİLAVI
Malzemeler:
-  2 bardak pirinç
-  Haşlanmış  kestane
-  Haşlanıp didilmiş tavuk parçaları
-  Sıvıyağ - tereyağ
-  Tarçın, karabiber, tuz

Pirinci yıkayıp süzün. Sıvıyağ ve tereyağı karışımında pirinci kavurup tuz ilave edin. İçine kestane ve tavuk parçalarını ekleyin. Tereyağ lezzet verirken, sıvıyağ parlaklık veriyor. 1-1,5 oranında su ilave ederek pilavı pişirin. 2 bardak pirinç ve toplam bir bardak kestane+tavuk karışımı için 3,5 bardak su idealdir. Pilav pişince biraz dinlendirin. Derince bir kasenin en alt kısmına biber parçaları ve domates dilimleri yerleştirin. Bir sıra kestane ve tavuk karışımı döşedikten sonra pilavla üstünü kapatın. Kasenin ağzına bir kapak kapatıp, su dolu tepsinin üzerinde 15 dk pişirin. Benmari usulu bu pişmede lezzetler birbirine geçiyor. Ters çevirip, sunun.

İsteğe bağlı olarak üzerinede tarçın sepeleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

İzmir'in Güzelliği : Lokma

Geçen hafta kandil nedeniyle İzmir'de her köşede lokma döktürüldü. İzmir'inde güzelliği bu: sarı sarı lokma.

2013 ün İlk Dondurması

Hafta sonu Çınarcığı bisiklete bindirdik.  Süs havuzlarının yanında verdiğimiz molada fotograf çektik. Bahar nasılda güzel. alerjisi olan oğlum hem hapşurdu hem güldü. Bir insanın bahar gibi güzel bir şeye nasıl alerjisi olur, anlamıyorum?!?






2013 yılının ilk dondurmasını babamız ısmarladı.

Anne Sahte Bal Nasıl Yapılır?

Çınarla yoğurt yaparken bana şunu sordu :
- Anne bir tencere süte bir kaşık yoğurt koyup bekleyince yoğurt oluyor. Şekerli suya bir kaşık bal koysak, bal olur mu?"
+ Yok oğlum olmaz. Ama istersen deneriz. Olmadığını görürsün. Sahte bal bu şekilde yapılmaz.
- Peki anne, sahte balı robot arılar mı yapıyor?
dedi.
Evet evet... Böyle dedi.

Semizotu Salatası / Pirpirim

Semizotuna ülkenin yarısı "pirpirim" diyormuş. Yeni haberim oldu.  Bizim kırk yıllık semizotu anadoluda farklı anılıyormuş.  :)



SEMİZOTU SALATASI
Malzemeler:
- 1 bağ tazecik semizotu
- 1 domates
- Yarım  limon
- Zeytinyağı

Taze semizotunu kabaca doğrayıp, doğranmış domatesle harmanlayın. Zimon, zeytinyağı, tuz karışımında yaklaşık yarım saat bekletin. İsteğe bağlı sarımsak eklenebilir.

Taze semizotundan bu salata çok güzel oluyor. Biraz daha geçmiş olanlarınsa sadece yapraklarını kullanarak yoğurtlamasını yapıyorum. Afiyet olsun.