Beta Tea Tera Nova Yeşilçay

Beta Tea Tera Nova Yeşil Çayı iş yerinde denedik. Soğuk kış günlerinde antioksidan kaynağı olarak çok hoşumuza gitti. Yasemin çiçeklerine sarılı , top top yeşil çay yaprakları, demlediğinizde açılıp hoş bir görüntü oluşturuyor.  Siyah çaya ait diğer çeşitlerini merak ettim.  Migros' ta Tera Nova serisini bulamadım.  İnşallah yaygınlaşır.

Şef Özlem Mekik'le Yeni Yıla Merhaba Yemeği

17 Ocak 2016'da Altın Balık'ta Şef Özlem Mekik , arenandfamily blogunun sahibesi Funda 

Aydeniz ve Elif Yirmibeşoğlu ile beraberdik.

Altınbalık, ziyaretimiz için enfes bir sofra hazırladı. Bakıpta hayran kalmamak mümkün değildi.

Hamsili Pilav

Farklı ekmekler içeren sepetimiz. En çok zeytin ezmeli ekmek hoşuma gitti. İlk defa hamura katılmış ezme gördüm.

Nergiz Abla ve Sibel Abla ile pozumuz.

Balık içli köfte

Kadayıflı Levrek

Testide Balık

Portakal Dilimi Yatağında Helvalı İncir

Deli gibi yağan yağmurda, Bostanlı Vapur İskelesi'nde nasıl bir gün geçer diye kara kara düşünürken, bu buluşma ile pazar günü birden aydınlandı ve seyri değişti. Bu güzel günü organize eden sevgili Sevilay ve Selcen'e çok teşekkür ederim. İstanbul'dan gelen sevgili konuklarımızında ayağına sağlık. Herşey çok güzeldi, keyifli bir buluşmaydı.

Gülümsemeye dair şaşırtıcı gerçekler: Hangi gülümseme ne anlama geliyor?

Vücut dili kullanımının en belirgin özelliklerinden olan gülümsemenin farklı çeşitleri, altında farklı anlamlar barındırıyor. Tıpkı hissederek gülümsemenin ve mutlu olmadığımız halde gülümsemenin karşımızdaki kişiler tarafından hissedilebiliyor olması gibi, nasıl güldüğümüzün de karşımızdaki kişiler tarafından algılanış biçimi farklılıklar gösterebiliyor.


Dudakları kapatarak gülümsemek

Dudaklar kapalı şekilde gülümsemek, gülümsemenin en yaygın olarak kullanılan çeşitlerinden biri. Kolay yapılabiliyor olması, gülümsemek istemediğimiz ancak gülümsememiz gereken durumlarda karşı tarafa kibar ve nazik bir tepki vermeyi daha kolay hale getiriyor. Dudaklar kapalı olarak gülümsemek, çoğunlukla samimi algılanmayan bir gülümseme biçimi. Gerçekten hissederek gülümseyen kişilerden dişlerini göstererek gülümsemelerini bekliyoruz. Her ne kadar orta dereceli bir samimiyet belirtisi olarak algılansa da, karşımızdaki kişinin gülümserken dişlerinin beyazlığına güvenmiyor oluşunun ya da dişlerindeki problemleri gizlemek isteyişinin de dudaklarını sıkı şekilde kapatarak gülümsemeyi tercih etmesinin sebebi olduğunu da aklımızın bir köşesinde bulundurmakta fayda var.


Kendini beğenmiş gülümseme

Kendini beğenmiş ve odağın kendisinde olmasını isteyen insanların çoklukla kullandığı bu gülümseme çeşidinde, dudaklar genelde kapalı ve gülümseme sağa ya da sola çekilmiş olarak bulunuyor. Zaman zaman dudakların aralık olduğu ya da üst dudağın biraz daha kalkık tutulduğu durumlarda da gözlenebiliyor. Dudaklarla birlikte kaşlarda da bir tarafı kaldırmak gülümsemeyi tamamlayıcı olarak kullanılabiliyor.


Kendini beğenmiş şekilde gülümseyen insanların bir çoğu bulunduğu ortamda lider konumunda olmak isteyen ve odak noktası olmak isteyen kişiler. Kalabalık bir ortamda iletişim kurduğunuz kişilere bir süreliğine bu şekilde gülümsemeye devam ettiğinizde sizinle konuşurken çok daha dikkatli ve gergin olduklarını hissedebilirsiniz.


Yarım gülümseme

Kendini beğenmiş gülümsemeye oldukça benzeyen bu gülümseme türü, asimetrik bir görüntü yarattığı ve tam olarak ne yaptığınızın anlaşılmaması nedeniyle en karmaşık ve en farklı tepkiler alabileceğiniz gülümseme çeşidi. Kendine güven, utanma, ilgi, kızgınlık, dominantlık gibi birbirinden çok farklı duyguları yansıtabiliyor.


Ağız açık gülümseme

Ağız açık olarak gülümseme, dişlerin tamamının gösterildiği gülümseme çeşidinden farklı olarak, kahkaha atarken çekilmiş bir fotoğraf görüntüsünü andırır. Bu gülümseme de, şaşırtıcı şekilde çoğunlukla yapay ve samimiyetsiz bir imaj yansıtır. Her ne kadar yapay olsa da, bu şekilde gülümseyen kişiler çoğunlukla umursamaz, ben merkezci ve eğlenceli kişiler olarak tanımlanır. Özellikle fotoğraflarda fotojenik görünmenin en kolay yollarından biri, tüm dişleri göstermek ve ağzınızı olabildiğince açmak. Tabii ki öğle yemeğinde dişinizde maydanoz kalmadığından ve dişlerinizin yeterince beyaz olduğundan emin olduktan sonra:)

Bu içerik http://www.uplifers.com/ tarafından hazırlanmıştır.




Bir boomads advertorial içeriğidir.

İştip Köftecisi

Yeşilova'da İştip Köftecisi açıldı.

Öğlen arası için gittiğimiz köfteciyi çok beğendik. Etin lezzeti, yanında közlenmiş biberler enfesti. Şansımıza öğlen taze gelmiş ekmeklerle yemeğimizi yedik.

Köftenin yanında gelen tae salata ve mezeleri de çok beğendik. Salatada marul yerine roka kullanılması çok yakışmış. Acılı ezmede yoğun nane kullanılmasınıda beğendim. Daha önce ezmede nane kullanmamıştım. Hem ferah, hem ıtırlı güzel bir lezzet olmuş.

Nefis Gurme Kış Çayı

Şef Özlem Mekik'le İzmirli Bloggerlar geçtiğimiz hafta sonu, öğlen yemeğinde buluştuk. Keyifli geçen saatlerden sonra Özlem şefimiz denememiz için değişik ürünler sundu.

Nefis Gurme'nin hediye ettiği Winter Tea, bu soğuklarda tam denemelikti, bu soğuklarda hemen değerlendirdim.

Pakmaya Tavukgöğsü

Bu akşam oğluma Pakmaya'nın toz tatlılarından bir demet götürdüm. Hangisini istersen yapacağım dedim. İlk defa tavukgöğsü seçti. 10 dakikada yaptık. Bu güzellik için teşekkürler Pakmaya :)

Başarılarının devamını dilerim.

Kahvaltılık Acıka

KAHVALTILIK ACIKA

Malzemeler

*  4 yemek kaşığı biber salçası

*  2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

*  1 tatlı kaşığı kimyon

*  Tuz, karabiber

*  2 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz

*  İsteğe bağlı 1 diş rendelenmiş sarımsak

Tüm malzemeyi bir kaba koyup kahvaltıya getirin. Siz sofra hazırlarken onlarda karıştırsın dursun. 

Kimyon yerine taze dövülmüş kişniş koyarsanız, kimyona yakın fakat farklı bir tat elde edersiniz. Afiyet olsun. 

Cafe Mis

Bugün öğlen yemek için adliyenin yakınındaki Cafe Mis'e geldik.

Zeytinyağlılarının tavsiyesi edeni çoktu. Bayanların işlettiği, çok temiz, nezih bir yer.

Zeytinyağı tabağı 13 TL. Benim gibi ana yemektende koydurursanız 16 TL.

Doyurucu, lezzetli yemekleri ve güleryüzlü çalışanlarıyla tavsiye ederim. 

Yoğurtlu Patates Topları

YOĞURTLU PATATES TOPLARI

Malzemeler:

*  3 patates

*  1 tutam kırmızı biber

*  1 fiske tuz

*  5 kaşık yoğurt

*  2 kaşık mayonez

Patatesleri haşlayıp soyun. Püre haline helinceye kadar ezin. İçine zeytinyağı ve tuz koyarak tatlandırın. Yuvarlaklar halinde elinizde şekil verip, her birinin ortasına daha çok sos alabilmesi için bastırın. Ayrı bir kapta yoğurtla mayonezi karıştrıp topların üzerinden gezdirin. Kırmızı biber sepeleyerek sunun. Afiyet olsun.

Fırında Kabak Mücveri

FIRINDA KABAK MÜCVERİ

Malzemeler:

*  4 adet yumurta

*  4 adet kabak

*  4 adet taze soğan , ya da bir kuru soğan

*  1 su bardağı un

*  4 çorba kaşığı zeytinyağı

*  Yarım demet maydonoz

*  Yarım demet dereotu

*  Tuz, karabiber

Derin bir kapta kabakları rendeleyin. Çırpılmış yumurtayı, kıyılmış otları, tüm malzemeyi karıştırıp harmanlayın. Yağlanmış borcama hepsini döküp, 200 derecede en az yarım saat pişirin. Afiyet olsun.

Kaşarlı Kavurmalı Simit

KAŞARLI KAVURMALI SİMİT

Malzemeler:

*  5 su bardağı un

*  1 çorba kaşığı kuru maya

* 1 çay bardağı sıvı yağ

*  1 çay bardağı ılık süt

*  1 fiske tuz

İçi İçin:

* 250 gr kavurma

*  200 gr kaşar peyniri

Üzeri için

*  Susam

Un, maya, süt, tuz, yağ karışımını yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında oluncaya kadar, ılık su ilavesiyle yoğurun. Üzerine cam kapak koyup, kaloriferin yanında mayalanmasını bekleyin. Kabaran kocaman (en az iki misli) hamur olacaktır. 8 bezeye bölüp, dikdöktgen gibi açın. İçine kaşar dilimi ve kavurma koyun. Kaşar peyniri ilavesi, kavurmanın parça parça dökülmemesini sağlıyor. Hem eti tutuyor, hemde güzel bir lezzet veriyor. İç malzemesi olarak sosis, salam, sucuk gibi malzemelerde kullanabilirsiniz. Bence en güzeli kavurma oluyor. Her bir simit sarmasını, önce su dolu kaseye ardından susam dolu kaseye bulayıp tepsiye dizin. 180 derecede, üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

2016 Yeni Yıl Kutlaması

 

2015 in son gününü bu güzel sofrayla kutladık.

Yoğurtlu patates topları

Fırında Kabak Mücveri

Yoğurtlu Kereviz Salatası

Karışık Tatlı

Ana yemek olarak, sebzeli beşamelli tavuk

Kavurmalı Kaşarlı Simit

Krep Böreği

Yılbaşı pastası

Herkese Mutlu Yıllar! :)

9. İZMİR YEMEK BLOGU YAZARLARI TOPLANTISI

Merhabalar,
Yıl iki defa düzenlenen İzmir Yemek Blogu Yazarları Toplantımızın bu yıl sonbahar etkinliğini 15 Kasım Pazar günü , Kahvaltı Konseptinde yaptık.
Sevgili Komite üyeleri;

Selcen Korhan Şenocak
Nurşen Karabıyık
Hülya Toroğlu Dedeoğlu
Sevilay Uçak
Hülya Berkem Kadıoğlu
Safiye Yaşar
Öznur Korkut 'ne çok teşekkür ederim. Çok güzel bir organizasyondu.

Sponsorlarımız çok cici hediyeler gönderdiler, çok teşekkür ederiz.

 Orkide Yağları bize ilk defa bizlerleydi. Basında da etkinliğimiz yer aldı.

Kenton, neredeyse tüm ürün yelpazesiyle bizimleydi.

Beta Tea, taze demlediği çaylarıyla bizlerleydi. Evde Yaseminli Yeşil Çayını ve Earl Grey Çayını severek tükettiğimiz markanın diğer çaylarından da deneme fırsatı bulduk.

Blogger Arkadaşımız Öznur'un babası Nil Pastanesi'nin sahibidir. Etkinliğimiz için sonbahar temalı bu pastayı yaptı. Kendisine çok teşekkür ederiz.

Fairy, bu etkinlikte de bizlerleydi. Türkiye'nin çorbaları kitabından çok etkilendim. Eve gelince un çorbası tarifini denedim.

Chef Seasons , yeni ürünleriyle bizlerleydi.

Susitaş'ın kaparisini biliyordum, ancak diğer ürünleriyle yeni tanıştım. Nar ekşisi ve pekmezini çok beğendik. Teşekkürler Susitaş.

Sonbahar temalı mutfak önlüklerimizi hazırlayan Daş Üniforma'ya teşekkürler.

Çekilişlerimizde bu önlükleri kullandık :)

Yenilikçi ürünleriyle Koroplast bizlerleydi. Kokulu çöp torbaları gerçekten çok kullanışlı.

Zor hamilelik geçirdiğim şu dönemde özellikle hasta ziyaretlerime gelen misafirlerime şip şak birşeyler yapmamı sağlayan Dr. Oetker'e teşekkür ederim. Bu yıl yeni çıkardığı mayaları çok beğendim. Kış günlerinde bağışıklık sistemiminizin gelişmesini istiyorsanız, ekşi maya ekmeği tavsiye ediliyor. Dr. Oetker, bizler için bir kolaylık daha yapmış, ekşi maya satıyor. Çok beğendim. Şiddetle tavsiye ederim.

Duru Bulgur'da bizlerleydi. Yeni çıkan 250 gr lık çeşnili ürünlerini çok beğendim. Pilavın kıvamını tutturmak artık çok kolaylaşmış. Dual serisini çok beğendim.

Kokkoman Soya Sosu ve Rummo marka makarnayada hediyeleri için teşekkür ederiz. Kikkoman için dünyanın en iyisi deniyor.

Düğün Belgeseli firması, toplantımız da çekilişle 1 blog yazarımıza Aile çekimi hediye etti.

Ayrıca İlyas Gönen Kuru Kahve'de bizlerleydi.

Ecocotton, ekolojik tekstil ürünlerini tanıttı.

Mastiqua, gazlı, sakızlı içeceklerini ikram etti.

Egem Un, bu toplantımızda da vardı.

Kipa, kahvaltımıza, unlu mamülleriyle katıldı.

Tatlımo, toplantımıza çiçek ikramlarıyla katıldı.

Pakmaya ürünlerinide deneme fırsatı buldum. Özellikle erimeyen damla çikolatasını çok beğendim. Paketlerin üzerinde yazan tarifleri denedim. Çikolatalı kurabiyesi enfes oldu. Tarifi ilerleyen günşerde yayınlayacağım.

Farması için Filiz Tosun bizlerleydi.

filiz.tosun@farmasiturkiye.net
0 542 536 22 37
0 549 794 95 03

El kremini şu soğuk günlerde çantanızdan çıkarmayın derim.

Toplantımıza terek ve bilgisayar masasıyla katılan Dedsan' a teşekkür ederiz.

Kanal 35'ten Peyvend Öztürk, konuk oldu ve tüm bloggerlarımızı programına davet etti...

İzmir Gourmet Guide Dergisinden Ahmet Güzelyağdöken ve İnstagramda mekan ve yemek tecrübelerinin takipçisi olduğum gevrekandginger.com adıyla Haluk Özyavuz da bizlerleydi.

Erdal Etiket'e hazırlıkları için teşekkürler.

Efes Çadır 'a teşekkür ederiz.

Lava, döküm mutfak eşyalarıyla bizlerleydi.

Diğer sponsorlarımız

Metin Helva

Özay İzmir Gastronomi 

Basalt Plates

Hapy Pan Bostanlı
Mangaldayım Bornova
Ahşap Güncesi
RAMADA HOTEL & SUITES İZMİR KEMALPAŞA
Bey Tekstil
İnkılap Kitapevi
Capo's Steak House
Luminy
Düğün Belgeseli
Alaçatı Kuytu Restoran
Enra Şanlıurfa
Lezistan
Luciano
Nezirler Boşnak Börekçisi
Özurfa Buca
Galeri Emin

Çok güzel bir gündü. Arkdaşlarımın emeklerine deymiş. Hepsine ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Yeni komite arkadaşlarımıza başarılar diliyorum.