Akçay’dayken Sabiha Annenin yemek kitaplarını karıştırdım. Bu tarifide oların arasından buldum. Oktay Usta’nın kitabından bir kış salatası. Bu yıl pancarı çok kullandım, bu da değişik bir sunum.
PANCAR SALATASI
Malzemeler
- Pancar turşusu
- Haşlanmış mısır
- Taze soğan
- Marul
- Dereotu
Büyük bir marulu tabağa serin. Üzerine küp doğranmış mor pancar turşusu, kıyılmış dereotu, taze soğan ve mısır ekleyin. Üzerinde birazcık zeytinyağı gezdirin. Daha sirkeli isterseniz birazcık sirke ekleyebilirsiniz. Görsel bir şölen, hemde değişik bir salata. Afiyet olsun.
Aslıcım pancar salatası nefis gözüküyor ellerine sağlık...
YanıtlaSilPancarla yapılan herşey kabulümdür, heleki salatası başımın üstüne :) Bu arada güzel dileklerin için çok teşekkür ederim, hep birlikte nice yıllara inşallah, sevgiler...
YanıtlaSilaslıcımmm ellerine sağlıkkk...muhteşem görünüyorrrr :))))
YanıtlaSilteşekkürler dilancığım :) gel bi akşam bize, sana da yapayım. muck!
YanıtlaSil