Fırında Koca Kabak Mücveri

Koca kabağın çekirdeklerini kuruttum. Kalan etli kısmını oyacakla çıkardım. Yalvaç'ta bu kabakla özellikle saç böreği yapılır. Tüm malzemeyi karıştırıp basit bir mücver yaptım.

FIRIN MÜCVERİ
Malzemeler
*  1 Koca kabak içi (yaklaşık 1 kg)
*  4 Su bardağı un
*  Tuz
*  Karabiber, kırmızı biber
*  1 Bağ maydonoz
*  1 Bağ dereotu
*  1 Çay bardağı zeytinyağı
*  5 Yumurta

Tüm malzemeyi karıştırıp, yağlanmış fırın tepsisine yayın.  200 derecede 1 saatte pişiyor.

Hafif bir yemek olmasının yanında yumurtayla protein içeriği, kabaklara sebze yönü, 4 bardak unla tahıl grubu, ve içerdiği zeytinyağı ile yağ grubu ihtiyaçları karşılayan tam bir besin.

Afiyet olsun.

Çınar, içi boşalan, sırf yeşil kabuk kalan kabağı kendine "iksir kazanı " yaptı. Kim bilir ne büyüler, ne iksirlere gebeyiz :)