Eşim brokoli çorbasını çok sever. Kış aylarında hemen her hafta brokoli alır. Bu hafta sebzeyi salata olarak tüketelim istedim. Cansen Abla daha önce mikrodalgada brokoli haşladığını söylemişti. Deneme fırsatı diye düşünüp bu şekilde salatamı hazırladım. Güzelde oldu. Teşekkürler Cansen Abla.
BROKOLİ SALATASI
Malzemeler
* Yaklaşık 400 gr brokoli
* Yarım limon
* 1 diş sarımsak
* Zeytinyağı
Çiçek çiçek ayırdığınız brokolileri sulu sepken yıkayın. Derin yuvarlak borcamın dibine bir parmak su koyup mikrodalgada 10 dk haşlayın. Bu şekilde pişirme de renk kaybı olmuyor. Brokoliler Ikea'da servis edilenler sertliğinde. Muhtemelen onlarda bu şekilde hazırlıyorlar. Üzerine sarımsak rendesi, limon ve zeytinyağı ilave ederek streç filmle üzerini örtüp ekşi sosu çekmesini bekleyin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız İçin Teşekkürler