Etli Arpa Şehriye Pilavı

ETLİ ARPA ŞEHRİYE PİLAVİ

Malzemeler

*  Yarım kg sotelik et

*  1 paket arpa şehriye

*  2 yemek kaşığı tereyağ

*  1 yemek kaşığı zeytinyağı

*  Sıcak su

Eti yayvan bir tavaya alıp, zeytinyağında soteleyin. Pilav tenceresinde şehriyeleri tereyağında kavurun. Etler suyunu çekip, pişince şehriyeye ekleyip karıştırın. Tuzunu, karabiberini ekleyip, sıcak su verin. Şehriyeler, pirince göre daha çok su çeker. Pilav suyunu çekip, birazda demlenince servis edin. Afiyet olsun.