KABAK DOLMASI

 KABAK DOLMASI 

Malzemeler

*  1 kg kabak

*  250 gr kıyma

*  1 su bardağı ince bulgur

*  1 tatlı kaşığı salça

*  Karabiber, tuz, kuru nane/fesleğen

*  1 soğan rendesi

Üzeri İçin:

*  Sarımsaklı yoğurt

*  Kızdırılmış kırmızı biberli yağ

Kapakları 2 parmak kesip , içlerini oyalım. Artan kabakları tencerenin dibine döşemelik. Boru şeklindeki kapakların içine yoğurduğumuz köfteleri dolduralım. İç artarsa köftecikler yapalım. Tencereye eklediğimiz köfteleri su ile haşlayalım. Sonra tabakları alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdığımı yağ dökerek servis edelim.