Semizotuna ülkenin yarısı "pirpirim" diyormuş. Yeni haberim oldu. Bizim kırk yıllık semizotu anadoluda farklı anılıyormuş. :)
SEMİZOTU SALATASI
Malzemeler:
- 1 bağ tazecik semizotu
- 1 domates
- Yarım limon
- Zeytinyağı
Taze semizotunu kabaca doğrayıp, doğranmış domatesle harmanlayın. Zimon, zeytinyağı, tuz karışımında yaklaşık yarım saat bekletin. İsteğe bağlı sarımsak eklenebilir.
Taze semizotundan bu salata çok güzel oluyor. Biraz daha geçmiş olanlarınsa sadece yapraklarını kullanarak yoğurtlamasını yapıyorum. Afiyet olsun.
