Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak
Malzemeler
*  1 kg kabak
*  1 kuru soğan
*  1 patates
*  1 domates
*  1 kaşık domates salçası (isteğe bağlı)
*  Bir tutam maydonoz-dereotu
*  Zeytinyağı

Zeytinyağında yemeklik soğanları çevirin. İçine önce patatesleri sonra kapakları ilave edin. En son domates ve azıcık salçayı ilave edip şöyle bir çevirin. Biraz sıcak su ekleyip kapağını kapatın. Yaklaşık 20 dakika piştikten sonra taze otları koyup ocağın altını söndürün.
Tuzunu ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.