13 Ocak 2015 Salı

Peynirli Çiçek Çörek


  PEYNİRLİ ÇİÇEK ÇÖREK
Malzemeler
* 1 bardak ılık süt
*  1 çay bardağı fındıkyağı
*  2 yumurta (birinin sarısını üstüne sürmek için ayırın)
*  1 paket kuru maya
*  2 yemek kaşığı tozşeker
*  1 tatlı kaşığı tuz
*  5 su bardağı un
İçi İçin
* 1 su bardağı iri doğranmış burgu peyniri
*Kıyılmış maydonoz
 

Un,tuz, şeker ve mayayı derin bir kaba koyun. İçine ılık süt, yumurta ve fındıkyağını katıp yoğurun. Üzerine ıslak bez serip sıcak bir yere (kalorifer yanı gibi) bırakıp mayalanmasını bekleyin. Yaklaşık bir saat mayalandıktan sonra hamuru yuvarlak açın.

Peynirli harcın tamamını hamurun üzerine serin. Peynir olarak burgu yada örgü peyniri gibi bir peynir kullanın. Bu sayede aralarından saçak saçak peynirler dökülmeden görünüyor.


Rulo halinde sarın, uçlarını birleştirerek halka haline getirin.


Bıçakla dilimleyin. Sade isteyenler için kenarlara küçük açmalar yapabilirsiniz.



Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam sepeleyin. Yumurta sarısını azıcık sütle inceltirseniz daha güzel bir tekstür elde edersiniz. 180 derecede yarım saat pişirin. Pişme esnasında da yine kabaracaktır. Afiyet olsun.

14 yorum:

  1. Supersin Asli'cim harika gorunuyor ellerine saglik canim :)

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık. Çok nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık…
    Fındık yağı bu güne kadar hiç kullanmadım…
    Ama eminim ki o da farklı bir lezzet katıyordur …
    Sevgiler…

    YanıtlaSil
  4. facebook daki etkinlikden ulaştım adresinize.
    Sitenizi takibe aldım,banada beklerim.
    Sevgiler

    begendimpaylastim.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
  5. Merhabalar filiz hanımın etkinliğinden geliyorum :)
    takibe aldım bende sayfama beklerim...

    YanıtlaSil
  6. Bende yapıorum bu börekten .görselliği harika .Ellerinize sağlıki

    YanıtlaSil
  7. etkinligime katildiginiz icin cok tesekkurler... takipteyim.. sevgiler.. www.filizza.blogspot.com ve cok yakinda www.filizza.com

    YanıtlaSil
  8. Etkinliğime katıldığınız için cok tesekkurler sevgiler... www.filizza.blogspot.com ve cook yakında www.filizza.com

    YanıtlaSil
  9. görüntü çok hoş ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  10. Aslı'cım, çok hoş bir tarif olmuş.Emeklerine sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sağlık nefis görünüyor....sevgilerimi bırakıp sizi takibe aldım...

    YanıtlaSil

Yorumlarınız İçin Teşekkürler