Bostanlı Pazarı'na Çınar'a öksürük için kara turp almaya gittiğimde yanında karpuz turbu satıldığını gördüm. Satıcı, kara turbun yanında kendiliğinden çıktığını söyledi.
Ne olduğunu bilmiyordu. Kara turbu 4 liraya satarken, yüzüne bakmadığı karpuz turbunu kilosu 1 liraya verdi. Oysa sofralarda sırf görüntüsüyle bile iştah açıcı olan karpuz turbu bence daha değerli.
TURP CARPACCİO
Malzemeler
* Yarım kg karpuz turbu
* 1 diş sarımsak
* Yarım limon suyu
* Yarım çay bardağı zeytinyağı
* 2 kaşık elma sirkesi
* Süslemek için yeşillik parçacıkları
Karpuz turbunu merak edenler için aşağıdaki resme iyi baksınlar. Doğal olarak içi pembe, dışı beyaz/ yeşil olan bir turp.
turp çeşitleri sevilir bizde ama bunu hiç yemedim bu hafta bakalım pazarımızda var mı?
YanıtlaSilellerinize sağlık canım
AFİYET OLSUN , ELİNE SAĞLIK CANIM :)
YanıtlaSilAslı'cığım, bayır turpunun içinin rengi de çok güzel oluyor, eline sağlık.
YanıtlaSilKara turpu ben internette gördüğümde denemiştim ama bir faydasını görememiştim.Çınar'a faydası olur umarım.Ben oğluma balın içine, zencefil, zerdeçal karıştırıp yediriyordum bir de o karışımı dene istersen.Geçmiş olsun, sevgilerimle.