Havaların soğuduğu şu günlerde değişik çorbalar deniyorum.Çınar sebze çorbalarını, mercimek çorbasını vb. birçok çorbayı sevmiyor. Aklıma yıllar önce eşime yaptığım patates çorbası geldi. Belki sevebilir diye, denemeye karar verdim.
PATATES ÇORBASI
Malzemeler:
- 5 patates
- 1 kuru soğan
- 1 su bardağı süt
- 1 tavuk bulyon (isteğe bağlı)
- Sıvıyağ
Üzeri için:
- Tereyağ
- Kırmızı biber
Patateslerin ve soğanın kabuğunu soyup kabaca doğrayın. Tencereye sıvıyağ koyup, sebzeleri azıcık soteleyin. Lezzet bileşenleri oluşmaya başlayınca üstlerini örtecek kadar su ilave edip kaynatın. Blendırdan hepsini geçirip, pürüzsüz hale gelince içine süt ilave edip, kaynatın. En son bulyon koyup (isteğe bağlı) beş dakika daha pişirin.
Üzerine tereyağında kırmızı biber kızdırıp, gezdirin.
Sevgili Aslı sayfanın yeni görüntüsü temiz ve sade olmuş. Patates çorbasını tarifini de çok güzel vermişsin. Ellerine sağlık, paylaşımın için teşekkürler..
YanıtlaSil