7 Aralık 2014 Pazar

Salçalı Mini Köfte

SALÇALI MİNİ KÖFTE
Malzemeler
*  400 gr dana kıyma
*  1 yemek kaşığı pirinç
*  Tuz, karabiber, pul biber
*  Sıvı yağ

Sosu için
*  1 yemek kaşığı salça
*  1 su bardağı sıcak su

Kıymaya, yıkanmış pirinç ekleyin, baharat ve tuzu da koyup yoğurun. Oldukça sade bir et hamuru olacaktır. Bir kaseye koyduğunuz sıvı yağla elinizi yağlayın. Yağla köfteleri yuvarlayıp tavaya dizin.


Kısık ateşte pişirin.





Kaşerolde bir kaşık salçayı bir su bardağı suyla pişirin. Sonra köftelere döküp lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. 



Yanında Selva şehriyeli bulgur pilavıyla çok güzel gider. 



Afiyet olsun. 

1 yorum:

  1. Nefissss yakınlar da mutlaka bu ikiliyi yapayım çok severim:))
    Ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Yorumlarınız İçin Teşekkürler