Tatil dönüşü eve geldiğimizde buzdolabının kapağını açık unuttuğumuzu gördük. Tüm hazırlıklarım, tüm emeğim çöpü boyadı. Elimde bez ve bir kova suyla kalakaldım. Yolda buzluktan çıkaracağım şeylerden yemek yapmayı planlamıştım. Eşimin telefonu çaldı. Arkadaşı Çanakkale'den gelirken domates ve biber getirmiş. Taze sebzelerle makarna yapmaya karar verdim.
DOMATES SOSLU FETTUCCINE
Malzemeler
* 1 paket fettuccine makarna
Sos için:
* 2 domates
* 1 diş sarımsak
* 1 büyük kapya biberi
* 1 tatlı kaşığı sirke
* Sıvıyağ
Tencereye tuzlu su koyup kaynatın. İçine makarnayı ekleyip 10 dk pişirin. Süzüp, üzerine bir su bardağı su dökün. Tencerenin dibine azıcık yağ koyup makarnayı döndürün.
Sos tenceresinde biraz sıvıyağda kırmızı biber şeritlerini kızartın. Şeritleri başka bir tabağa alıp aynı yağa kabuksuz küp domatesleri atın. İçine küçücük doğradığınız sarımsağı ve sirkeyide ekleyip 5 dk. pişirin.
Tabaklara önce makarna ardından domates sosu ve biber şeritleriyle servis edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız İçin Teşekkürler