KABAK DOLMASI
Malzemeler
* 1 kg kabak
* 250 gr kıyma
* 1 su bardağı ince bulgur
* 1 tatlı kaşığı salça
* Karabiber, tuz, kuru nane/fesleğen
* 1 soğan rendesi
Üzeri İçin:
* Sarımsaklı yoğurt
* Kızdırılmış kırmızı biberli yağ
Kapakları 2 parmak kesip , içlerini oyalım. Artan kabakları tencerenin dibine döşemelik. Boru şeklindeki kapakların içine yoğurduğumuz köfteleri dolduralım. İç artarsa köftecikler yapalım. Tencereye eklediğimiz köfteleri su ile haşlayalım. Sonra tabakları alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdığımı yağ dökerek servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız İçin Teşekkürler