Koca kabağın çekirdeklerini kuruttum. Kalan etli kısmını oyacakla çıkardım. Yalvaç'ta bu kabakla özellikle saç böreği yapılır. Tüm malzemeyi karıştırıp basit bir mücver yaptım.
FIRIN MÜCVERİ
Malzemeler
* 1 Koca kabak içi (yaklaşık 1 kg)
* 4 Su bardağı un
* Tuz
* Karabiber, kırmızı biber
* 1 Bağ maydonoz
* 1 Bağ dereotu
* 1 Çay bardağı zeytinyağı
* 5 Yumurta
Tüm malzemeyi karıştırıp, yağlanmış fırın tepsisine yayın. 200 derecede 1 saatte pişiyor.
Hafif bir yemek olmasının yanında yumurtayla protein içeriği, kabaklara sebze yönü, 4 bardak unla tahıl grubu, ve içerdiği zeytinyağı ile yağ grubu ihtiyaçları karşılayan tam bir besin.
Afiyet olsun.
Çınar, içi boşalan, sırf yeşil kabuk kalan kabağı kendine "iksir kazanı " yaptı. Kim bilir ne büyüler, ne iksirlere gebeyiz :)
çekirdekleride ne güzel yenir, mücver güzel görünüyor eline sağlık.
YanıtlaSileline sağlık canım çekti :D
YanıtlaSil