Yeni Yıl Partisi

Bu yıl İpeksitatlar'ın atölyesinde yeni yıl partisi verdik. Herşey çok güzeldi. Kızlarla birbirimizi özlemişiz.

Bu yılki etkinliğimize bal ve vişne şarabıyla katıldım

Nergiz anlatma hediyeleştik.

Hediyem içşn Ebru'ya teşekkür ederim.

Soframız enfesti.

Yeni yıl süsleri :)

Pavlovaya bayıldık.

İştip Köftecisi

Yeşilova'da İştip Köftecisi açıldı.

Öğlen arası için gittiğimiz köfteciyi çok beğendik. Etin lezzeti, yanında közlenmiş biberler enfesti. Şansımıza öğlen taze gelmiş ekmeklerle yemeğimizi yedik.

Köftenin yanında gelen tae salata ve mezeleri de çok beğendik. Salatada marul yerine roka kullanılması çok yakışmış. Acılı ezmede yoğun nane kullanılmasınıda beğendim. Daha önce ezmede nane kullanmamıştım. Hem ferah, hem ıtırlı güzel bir lezzet olmuş.

1. Urla Enginar Festivali

1. Urla Enginar Festivali 2-3 Mayıs 2015'te kutlandı. Söz Mutfak'ta nın sahibesi Tuğba, ailelerimiz ve arkadaşlarımızla güzel bir Pazar günü geçirdik.

Ceviz Etkinliği'nde tanıştığımız Mövenpick Oteli şefi Murat Yıldız'la karşılaştık.

Tuğba küçük, bebe enginarlara bayıldı. Yöre halkı satışı kolay olsun, enginarlar kararmadan rahat satılabilsin diye, temizleyip, vakumlamışlar. Pratikliklerinden dolayı tebrik ediyorum.

 

Burcu'yla  da festivalde karşılaştık. Şu önce görmüş olduğunuz küçük bezelerden geçerken hemen aldım. Ellerine sağlık, hepsi enfesti. Zaten Burcu'nun tüm pastalarını, ürünlerini ailecek seviyoruaz. Eğer Atakent tarafında oturuyorsanız, müptelası olabilirsiniz.

Ekonomi Üniversitesi tam destek festivaldeydi. Mutfak Sanatlarıyla adını duyuran Ekonimi Üniversite'nde Gıda Mühendisliği bölüm standını görünce içim kıpırdandı.

Gıda Mühendisliği bölümü öğrencileri kendi yaptıkları enginarlı dip sos ile kraker ikram ediyordu.

Yan tarafta ise Mutfak sanatları öğrencileri enginarlı krep yapmışlar, nutella sürüp dürüm yapıyordu. Halkın akın akın nutella ya gittiğini gördüm :)))

Çabalarından dolayı Gıda Mühendisliği öğrencilerini tebrik ediyorum. Yaratıcılıklarından ötürüde Mutfak Sanatları öğrencilerini :)

Sevgili Tuğba'cığımla güzel bir anımız oldu.

Festival çok güzel düşünülmüş, ince süprizler barındırıyordu. Sokaklarda canlı müzik fikrine bayıldım.

Önlerinden geçip ayrılamadık.

Tazecik enginarlar heryerdeydi. Sanat sokağının emektarlarınıda tebrik ederim.

Tüm festival sorumlularını, yetkililerini, katılımcıları kutluyotum.

Kipa Ortaçağ Çocuk Krallığı

Kipa'nın düzenlediği Ortaçağ Çocuk Şenliği oldukça renkli geçti. Her yıl yapmalarını arzu ediyoruz.

Çocuklara hazırladıkları kostümler, planladıkları oyunlarla oldukça etkileyiciydi.

Güzel fikirleri için Kipa'yı tebrik ederim.

Pine Bay Holiday Resort Kuşadası

Geçtiğimiz hafta sonu İTÜ Denizcilik Fakültesi Mezunlar Toplantısı için Pine Bay Holiday Resort 'a gittik. Havanın güzel olmasıyla sevincimiz ikiye katlandı.

İlk defa geldiğim bu oteli çok beğendim. Oldukça yeşil, sessiz, sakin bir yer. Yorucu iş günlerinden sonra küçük bir tatil olduğunu düşündük.

Havuz ve deniz dışında spor etkinlikleri de güzeldi. 

Ailecek masa tenisi oynadık.

Akşamki gala yemeği oldukça iyiydi. Fikir çalmak için sunumları kaydettim.

Avcı böreği

Mantarlı dana bonfile

Sunumlar oldukça şık, yemekler lezizdi. Kaldığımız zaman boyunca herşeyden memnun kaldık. 

Pazar kahvaltısında, çay almaya gittiğimde, balonuyla oynayan bir çocuk sert bir şekilde bana çarptı. Bu etkiyle kaynar çay üzerime döküldü. Mutfak görevlileri hemen bana refakat ederek otelin doktoruna götürdüler. Orada yapılan ilk yardım beni biraz rahatlattı. Apar topar İzmir'e geldik, tekrar doktora gittik. Yarayı tekrar açtığımızda ilk yardımın önemini anladım. Şimdi bir süre evde dinleniyorum.  Kazalar, her zaman her yerde olabilir.  Pine Bay Holiday Resort'te herşey çok güzeldi. Özellikle doktor kabinindeki iki bayana çok teşekkür ederim.

Foodex 2014

 

Foodex 2014 fuarında bu yıl bizim iş yeride stand açtı.

İki gün katıldığım fuar, bence çok güzeldi. İran'lı katılımcı sayısı oldukça fazlaydı.

Kuru Kahveci İlyas Gönen

 

Pastacılar Fırıncılar Derneği standında çok güzel pastalar yapıldı.

Çınar firması ürünlerini tanıttı.

 

Tire Süt Kooperatifleri



 

 

Kecheese :)

 

Yörükoğlu

 

Amore firmasının kahvelerinden denedik.

 

Yunanistan firmalarındanda katılım fazlaydı.

 

Öncü, Yenigün ve Ak Gıda standı canlı müzikle şenlikliydi.

 

Fuarda üç tane tarhana standı vardı.



 

 

Sanırım en çok Tarhana Baba önünde kuyruk oluştu.

 

Orkide firması

 



 

Züccaciye eşyaları satan bir firma istiridye mantarı tanıtımı yaptı.

 

Kecheese firması peynir döneri tanıttı.

 

İzmir Olgunlaşma Enstitüsü'nü fuar sayesinde tanıdım. Kurslarına bende katılmak istiyorum.

 

Kardan Adam markasıyla önümüzdeki günlerde marketlerde görecek olduğumuz içli köfte mantısı.

 

Bu ürüne iyi bakın, ileride müptelası olabilirsiniz. İçeriği, sunumuyla çok güzel bir ürün. Rafa çıktığında herkese tavsiye ederim.