Elmalı Kek

Arkadaşım Ruhşan'a bebek ziyaretine gittiğimizde bize elmalı armutlu kek ikram etti. Uzun zamandır bu kadar lezzetli birşey yememiştim. Tarifini alıp evdekiler için denedim.

ELMALI KEK
Malzemeler
*  3 yumurta
*  1 su bardağı toz şeker
*  1 su bardağı sıvı yağ
*  1 vanilya
*  1 kabartma tozu
*  1 çay bardağı süt
*  2,5 su bardağı un
*  Üzeri için bir adet ince dilimlenmiş elma.
*  İsteğe bağlı üzeri için tarçın

Tüm malzemeyi karıştırıp yağlanmış kek kalıbına dökün.  Üzerine dilimlenmiş elma ile süsleyin. Bu kekin sırrı ortası delik kapta pişmesi. 200 derecede 5 dk pişirdikten sonra, 175 derecede yaklaşık yarım saat pişiyor. Bu sayede kabuk oluşumu ekmek gibi tamamlanırken içi pufuduk şekilde yükseliyor.
Afiyet olsun.