Zeytinli Poaça

ZEYTİNLİ POAÇA
Malzemeler
*  3 su bardağı un (malzemelerinize göre  biraz daha fazla un koymanız gerekebilir)
*  100 gr margarin ya da tereyağ
*  1 çay bardağı zeytinyağı
*  1 kabartma tozu
*  1 çay kaşığı tuz
*  1 çay bardağı yoğurt
*  1 yumurta beyazı

İçi İçin
*  1 koca kase çekirdeksiz zeytin
*  1 çay kaşığı kekik

Üzeri İçin
*  1 yumurta sarısı
*  Susam

Hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan, homojen bir hamur elde edin. Yapışık olursa biraz un ilave edin, sert olursa biraz yağ ya da yoğurt ilavesiyle yumuşatın. Elinizi biraz yağlayıp, avucunuzun içinde hamuru açın. Zeytin-kekik karışımını koyun. Yarım ay şeklinde kapatıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı kaplayıp, susam sepeleyin. Afiyet olsun.

Çınar bu hafta sonu için zeytinli poaça istedi. Beraber yaptık :)

Yanınada yulaflı kurabiye istedi. Ardından tatlı kurabiyelerimizi pişirdik. Televizyonu kapatıp, radyo açtık. Kendimizi beraber iş yapmanın dayanılmaz hafifliğine bıraktık :)