Mantar çorbası yapmaya heveslendim. Ancak bu güzelleri görünce dayanamadım, azıcık yağda kavurdum.
MANTAR SOTE
Malzemeler
* 300 gr mantar
* 1 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* Tuz, karabiber
Mantarları yıkayıp, iri iri doğrayın. Zeytinyağını kızdırıp, içine mantarları atın. Bir diş sarımsağı incecik doğrayıp ekleyin. Önce suyunu salan mantarlar, sonra kendi suyunu çekecek, lezzeti içinde kalacaktır. Bu şekilde 15 dk. kavurun. En son tuz ve karabiberi ekleyin. Afiyet olsun :)
eline sağlık aslıcım valla tam öğlen saati iştahımı açtın :)
YanıtlaSil